茉莉花的养殖方法和注意事项是一篇比较全面的茉莉花养殖文章，是花友30年茉莉花的养护心得，对于喜欢茉莉的花友来说非常值得阅读学习，文中涉及了茉莉的浇水，施肥，修剪等重要环节。
一、茉莉花的养殖方法——浇水
栽养茉莉，学会了浇水算是入了栽养茉莉的门。很多人栽养的茉莉长不好，如叶子发*、稀少或叶大节稀，或开花少或根本不开花，再就是过不了冬，到次年不是枯萎就是长得更不像样、更不成形等等。
上述这些症状说明：一是平时浇水不当，主要是不懂哪个季节该多浇水，哪个季节该少浇水，还有多浇水的季节，一天之中怎样分期浇水，少浇水的季节怎样少浇?如何观察是否需要浇水了等等。
这些都是有一定的技术含量且又细致的养护环节，浇水过多茉莉容易烂根，外行往往又看不见它的根是否烂了，还以为浇水不够，还以为营养不良，给它再施以肥料，这一下就要了茉莉的小命!对茉莉少浇水一般不会要它的命，养花谚语：“干茉莉，湿菊花”这是自古养花人的经验总结，所以说：学会了浇水算是入了栽养茉莉的门。
如何把握浇水：
1、看盆土要见干见湿，看盆土干不白皮、湿不成泥。
2、手指敲花盆听声音，清脆悦耳说明盆土已干;声音闷哑说明盆土含水。
通常是在花盆底部放置破盆片等以利排水、透气，泡沫块用做盆底下垫是一种新型材料，也算是新事物吧，不能用好与不好来下定义，因材施用而已。就像原来的创伤用止血粉加纱布包扎，有了创可贴后人们因材施用是一样的道理。)
二、茉莉花的养殖方法——施肥
植物生长三要素：“土壤、阳光、水分”，三要素具备植物就可以成活生长。那么要想植物长得壮实、枝叶繁茂、花果丰盛就必须知道，植物的养分三要素：“氮、磷、钾”。栽养茉莉也是一样，必须懂得这两个“三要素”。往往栽养茉莉的新手因开始不了解，植物所需养分“三要素”的实质，而轻易给茉莉施肥，这样一来不但达不到效果反而适得其反，使原本长得还可以的茉莉反还越长越差。
学会了给茉莉施肥，那么你就从栽养茉莉的入门阶段，上了一步台阶进入了下一环节的一个重要的养护阶段。给茉莉施肥得当，其令人满意的效果不言而喻，茉莉必然会花繁叶茂、枝条健壮、树形适中，从而抗病抗灾、抗严寒、抗酷暑的机能也无需主人担忧。
家庭盆养茉莉为什么不能在春季和初夏急着施肥?
(1)这个问题许多道友都比较关心，但往往听信于卖花人的言词、或网络或书本、杂志等介绍后，就在家中不失时机地对茉莉实施施肥，希望自己的茉莉获得肥料后能长的更快、开花更多、枝干更壮实等，其结果不是叶片长得皱皱巴巴，就是叶大节稀，或只长枝叶没有多少花朵，而这时的主人还以为是茉莉缺肥，还不断地给它施用各类肥料，结果还是不尽人意，如此而伤失养护茉莉的信心，这就是不能急着施肥的原因所在。
(2)施肥一定要在盆土见干的状况下，且掌握在下午至傍晚前进行，一般家庭养护茉莉早上或中午都不要施肥，次日早上再给施过肥的ML浇少量的清水，这叫浇。这个环节非常重要，是茉莉能否吸收所浇肥料的关键一招。施用肥料以沤熟的人粪肥水为最好，其次是沤熟的饼肥(*豆饼和芝麻饼)水，再次(没有条件的情况下)是化学颗粒肥，方法是把盆边的土略作松动，放进颗粒肥后压紧盆土浇上清水，一般5寸左右的花盆放15粒左右即可。颗粒肥我早年(90年代前后)用过镇江产《肥花丹》效果还可以，不知现在有否卖的。这种颗粒肥施用后要记住时间，按说明要求按时施用，切记任何肥料都不得泛用。茉莉最喜爱沤熟的人粪肥，但对家庭养茉莉来讲对此不好实施，一般用豆饼、芝麻饼捣碎泡烂沤熟兑水施用，或用鸡蛋壳泡水沤熟后兑水施用。没条件的只好在萌发花芽后，施用含磷钾元素的颗粒肥。注意尽量少施用含氮的颗粒肥，不然只长叶子难以孕育花芽。
(3)端午节后气温逐渐升高，武汉有个俗语：“吃了盐蛋粽就把棉衣送”意思是说再也不会有“寒潮”了。高温高热正是么离喜爱的、且易孕育花蕾的好气候，人们把端午节至中秋节这段时期，通常称作么离的花期，么离在盛夏的暑伏天所开的花叫做伏花，专业花农有“头伏花汛、二伏花汛、三伏花汛”的说法，意思是么离在这盛花期开花像潮汛一样涌动。家庭养护的魔力也是一样，在这期间花繁叶茂令人赏心悦目、芳香扑鼻馨人肺腑......人们在么离盛花期间千万不要忽视对它的护理，么离每朵花的花期只有一昼夜，花后要及时剪掉残花，把养分让给其它花朵，如此循序渐进地修建，待一批花全部开完后，根据花树形状及个人愿望而及时地进行修剪枝条，待其萌发新的枝条进而孕育新的花蕾，一旦发现新的花蕾形成，就要及时施用肥水，施用肥水的频率要随着花苞增大而增加，盆土偏湿不能施肥这是原则，只到茉莉含苞欲放人们要赏花避免异味而停止施用。
三、茉莉花的养殖方法——修剪
栽养茉莉，学会修剪是非常重要的一个环节，对茉莉进行必要、适当的修剪，不但可以保证茉莉自身养分的储蓄，以利新枝条的生长、新花芽的萌发，还可以保证树形的美观，还可以利用修剪下的健壮枝条扦插繁殖，保证茉莉新老替换所需。
茉莉初春季护理要点：
清明至谷雨期间，气温逐渐上升且趋于稳定茉莉枝条开始萌动，此时应及时把茉莉枝条上的老叶片全部摘去，这些老叶片已经完成了，积蓄养分保茉莉安全过冬的历史使命，其光合循环机能基本伤失至尽。留着它们即妨碍茉莉枝条的采光，又大量耗损茉莉枝条内过冬后仅存的有限的养分，所以在茉莉萌发新芽前即清明之前，必须摘去枝条上的全部老叶片。
给茉莉摘去全部叶片是养护茉莉多年总结的经验，那些经过了去年一年且又一冬的老叶片，它的光合循环功能基本上已经伤失至尽，留着它们对初养茉莉的人来说，好像是青枝绿叶的很好看，但实质上这些老叶片留在茉莉枝条上，是对茉莉本身极大地伤害：
这些老叶片留在茉莉枝条上，在初春茉莉还没有恢复正常功能的时节，特别是茉莉根系还没有完全恢复吸取土壤中的养分功能，它们却率先吸取着茉莉枝条内有限的、经过一冬后保留很少的养分，直节影响着茉莉新芽的萌发，使新芽萌发滞后或发育不全，进而影响花芽的形成，往往很多人头年养护的茉莉开花蛮茂盛，再往后一年不如一年就是不了解这一要点。
这些老叶片留在枝条上，直节影响茉莉枝条采光，进而影响茉莉萌发新芽，更重要是影响新芽中的花芽形成。茉莉的花芽都是在新芽中形成的，那些老叶片留在枝条上，既不能帮着茉莉进行光合作用，使茉莉枝干中养分正常循环，又不断地吸取着本应供新枝叶、新花芽生长的养分，如此一来这养护的茉莉怎能一年比一年长得壮实呢?
萌发新芽后选定新芽伸展方位，昨定向定形整枝修剪。
清明过后气温逐渐回升且比较稳定，修剪后的茉莉可以放置到花架上养护了。
多年总结的经验：春季不要急着换盆，待第一期花开过后再换盆，其优势在于：花开过后它正好有一段重新、萌发新芽的修养期，这个期间气温比较高、比较稳定，换盆时弄动的茉莉根系很容易恢复元气。
茉莉春季护理以剪除老枝叶、修剪老弱枝条、定型修剪为主，另外有一个重要护理要点不为大众所知晓：即摘除新芽顶尖，萌发的新芽有很大一部分为徒长枝条，这种枝条一般不会萌发花芽，若不及时摘除既影响花树形状，又大量吸取了盆中的养分，不利花芽的萌发所以必须及时摘除。
这个时节(4月份)孕育的花芽叫做：“随娘花”，为了茉莉更壮实一般都要摘除，摘除后对它在夏季盛花期大有益处，往往人们只顾着眼前的一点点花苞，而忽视了对花木长期的惜爱与养护。新叶不绿就是随娘花大量吸取了养分所致。对的修剪与否或剪多剪少，是养花人自己所掌握的，你若想花木枝干壮实、往后多开花，那么对应全部修剪掉，你若想当时年点欣赏自己花盆中的花，你可以不剪掉，但不修剪，这些花就会大量吸取主干中的养分，而影响主干萌发新的枝条和新的花芽，这就是带来的一个连锁效应。所谓也就是茉莉特性中，特有的一种不正常状态下的花芽，它萌发较早、较少且不怎么香。专业养花、收花的花农都知道必须修剪干净，茉莉才会夺得高效与高产。这些都是人们总结出来的经验，见之于理论的发表比较少，往往很难被人理解。
根据自己所喜爱的花树形状，而进行摘顶尖。你可以仔细观察我的那盆摘顶尖的茉莉，一般从枝条的第一节或第二节(即根部往上第一对叶柄或第二对叶柄)处摘掉。并不是随心所欲地摘顶尖!
(1)硫酸亚铁不能随意施用，别听卖花肥的宣扬，盆土过于碱性后茉莉的叶子会泛*，这就说明需补充酸性元素了，人们使用硫酸亚铁不当时会适得其反，出现烂根、烧死等不良现象，其实自己家里就有补充酸性元素的原料——淘米水。把淘米水留下灌进用空的高橙瓶内，让它充分发酵备用，需用时取少量兑水浇灌即刻补充酸性元素，既经济又实惠且比较安全。
(2)放置在户外阳光下养护，不要放在户内或阴暗的地方。
(3)在花后根据自己喜爱的树形而修剪，没有什么定义的，修剪技巧需自己慢慢总结。
(4)修剪时所保留枝条的高矮，应以花树形状来定，或以个人爱好的花树形状来定，比如有人爱好高壮形(向上生长、以中间主干为主、偏枝为辅)，有人又爱好矮放(树形较矮向四周伸展、偏枝为主、中间主干定向修剪)，不能一概而论剪去几节或保留几节。
(5)换盆时有意无意、或多或少都会弄伤部分根系，所以，若施用了肥料(不管什么肥料)非烂根不可，人们一般是看不见茉莉烂根的，但从表面现象如：没有换盆前长得好，萌发新芽不多，没有花芽萌发等都可以看出，其根系已经受到伤害了，往往人们总是错误的理解为：是缺肥、缺水、缺什么什么，不断地给它补充肥水，结果越补充越坏事，最后以自己伤失养护茉莉的信心而告终。一般换盆时在盆底最底部放置适量的、熟透后的饼肥类，并用盆土掩盖好肥料，不能让根系直接粘上肥料避免烂根。换盆2~3周后再可以进行正常的浇水、施肥管理。
(6)晴天花盆缺水很容易从叶子上看出来，阴天花盆缺水一般难以判明，还有花木的大小、耐光与耐阴等特性，大花木耗水量大，小花木则反之;耐光花木耗水量大，耐阴花木则反之。顶尖叶子焉了首先用手指敲一敲花盆，听一听花盆发出的声音，若声音清脆那就说明盆土偏干了，若声音发闷那就说明盆土含有水份。有时叶子发焉也许是这个花木的根系有毛病了，此时越浇水反会使叶子更发焉。
刚换盆的花木放室外阴凉通风处，一般最多1~3天即可。或放置在见光不见日(就是不晒太阳)的地方1~3天即可正常养护了。
(7)新上盆或新换盆的任何花木(包括茉莉)，都是不能放在太阳下直接照晒的，一般放在避免阳光照晒——见天不见日的地方3~5天，目的是让已经弄动的根系得以恢复元气，其根系的吸收功能正常了，花木的枝叶是有所反应的，这时就可以放置在阳光下养护了。植物生长三要素：土壤，水分，阳光，缺一不可。
(8)春季发现茉莉叶子皱皱巴巴的，第一，施肥太早。第二，养植场地光照偏少。第三，浇水过于频繁。
(9)盆土是根据自己的条件因地适宜而取，有条件养护茉莉用晒干最好，再就是种菜的老——油砂土。土质既要保潮又要渗水性能好，要求干不白皮、湿不成泥。
四、茉莉花的养殖方法——初夏的管理
进入初夏，气温逐渐升高且比较稳定，茉莉的枝叶生长也比较旺盛，气温达到摄氏30度以上它就要萌发花芽了。管理要点如下：
(1)放置在阳台花架上养护的茉莉，这个时期注意经常(一周内必须转换一次)转换一下花盆的方向，以免茉莉总朝着一个方向生长而长歪树形，如此转换花盆也可以使茉莉枝条均匀地沐浴阳光，更好地萌发新的枝条和花芽。茉莉的花芽都是孕育在新的枝条中。
(2)在这个季节中还要注重对枝条的适当修剪，以保证茉莉不断萌发新芽、不断孕育花芽，使茉莉在盛花期中(7.8.9三个月)让主人能欣赏到它的花繁叶茂、享受到它那馨人肺腑的芳香。
(3)浇水要适中，盆土不干不要浇水，阴雨天防止盆土渍水而使茉莉烂根，要保证盆底排水功能，放置花盆时不能堵住了盆底排水孔，需要浇水时以早上实施为宜，中午和晚上一般不浇水，除非早上漏浇后补浇。
(4)新枝条长出后根据树形要求进行修剪，剪掉影响树形美观的顶尖、透尖(徒长很难萌发花芽的枝条)、异形顶尖(单叶片，正常为对生双叶片)等。
(5)及时剪掉随娘花。茉莉的盛花期在盛夏季节，这个季节萌发出来的花苞，是茉莉过冬后剩余在枝干内的养分所孕育出来的，一般都是单朵，有的还是畸形花苞，若不剪掉它对茉莉萌发更多新枝条、孕育新花芽有着极大的影响。很多人看到自己养护的茉莉，早早地有了花苞非常高兴，生怕它们失落掉了，很精心地培护其只到它开花，结果它们有的成为畸形花朵，有的即使开了也不怎么芳香。而最大的弊病还在于：这些随娘花大量吸取枝干中的养分，使茉莉进入盛花期时却难以萌发新花芽，原因就是过早地失去了萌发新花芽的养分补充。修剪掉一个随娘花尖，起码可以萌发二枝新顶尖，以此类推到其盛花期，它所萌发的新花芽，远远超过这些没有“含金量”的随娘花许多许多。
进入秋季对茉莉花养护一定要注意以下几点：
(1)严禁施肥。避免徒长枝条过多影响过冬。
(2)少量浇水。促使茉莉枝条木质化以利过冬。
(3)保留枝叶。不得修剪枝叶，使茉莉利用枝叶储蓄养分，为过冬创造条件。
(4)户外养护。茉莉昼夜放置户外养护，使其适应逐渐寒凉的季节气候便于过冬。
(5)进入秋季后，茉莉盆土附近、尤其是主干上的徒长新芽，一般都得去掉。春夏季节主干上萌发的新芽可根据树形而保留与否。
另外：茉莉在秋季叶子发*不是很正常，主要原因是夏季养护出现了偏差：如浇水、施肥、光照等不当所致，只是在秋季才反应出来而已，若在春夏季节比较好治理，这个季节不蛮好根治，保守护理方法：(1)偏干养护，及时去掉*得较厉害的叶片。(2)多采光，光合作用可以缓解叶片*化。(3)浇水时添加微量的硫酸亚铁(晶体粉状物)，见叶片有所缓解即停止使用。
(补充)
A—茉莉根系的萌发与否，主要因素在于气温。气温在摄氏30度以下，茉莉的枝叶、枝条、根系等都生长缓慢，更不可萌发花芽。扦插枝条没有萌发新根，主要是受到气温、光照的制约，秋后加强光照，扦插枝条萌发新根也许还有一丝希望。
B—在秋季养护茉莉绝不能施肥!!一定要让盆土偏干点(观察茉莉枝叶不发焉为准)，使其须根丰满、主根健壮、枝叶繁茂，储存足够的养分如此才能安全度过寒冷的冬天。注意：第一，盆土偏湿，容易烂根(很明显白色鲜嫩的须根最娇嫩最易腐烂)。第二，夏秋之际护理不当，若不能保留好强健的主杆、枝干及叶片，茉莉既不能利用叶片进行光合作用来维持生命，又没有健壮的根系来吸收水分供给叶片生成。第三，夏末初秋季节修剪不当，徒长枝叶没有及时去掉因过于娇嫩而枯焉。第四，不能泛用硫酸亚铁溶液或其他什么生化物品，使用不当极易导致整盆花木(茉莉)夭折。
即干不得又湿不得(不浇水容易干坏枝条，浇水过多容易烂根)，
即冻不得又包不得(不包扎容易冻坏枝条，包得严密容易落叶)，
即闭不得又吹不得(不通气容易闭坏枝条，吹风过多容易枯枝)，
即怕风寒又怕阳光(不见光容易闷坏枝条，照晒过多容易受寒)。
茉莉冬季护理不当，对其次年春季萌发新芽有着直接影响。冬季护理茉莉是养护茉莉的关键时节，如何护理各有所见，繁多的报刊、杂志、花卉书籍都有所介绍。本人在家养护三十余年的茉莉，冬季的护理尤为精心。
包扎枝条防寒的要点：
茉莉在冬季还有着微弱的生理循环机能，如叶片的呼吸、根系的水分吸收等，只是人们不能像热天那么直观地见得到，稍有护理上的失误就会令其伤失生机。所以对其防寒包扎时只能用蛇皮袋类的材料，这种材料即可挡风防寒又能透气。决不能用塑料袋类的材料包扎，塑料袋包扎，虽可一时起到挡风防寒的效果，但不透气直接影响茉莉的机能循环，导致闷坏枝条、枝叶，造成茉莉枝条坏死、枝叶落尽，到次春而不能发芽慢慢地枯萎。
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